O que têm de diferente? Porque são tão apreciados?
São genuinamente produtos de uma história, do nosso saber, do nosso trabalho e da nossa paixão pelo Cacau, pelo Chocolate e pelo Café.
Elisabete B. B. Martins, hoje conhecida por Bettina Corallo, viveu em países como o Canada, Brasil, Itália, mas foi no Ex-Zaire, na República Democrática do Congo, em Kinshasa, onde o Pai ocupou o seu primeiro cargo como Embaixador, que conheceu o italiano Claudio Corallo, com quem viria a casar.
A partir de então, começou uma história, uma nova experiência nas plantações de Café no interior do país, no Kasai Oriental e na região do Equador, onde durante cerca de 17 anos se cultivou uma antiga e extraordinária variedade de café robusta, muito apreciada pela sua delicadeza.